Nimm 2

Nur 2 Zutaten sind in diesem Spargelgemüse: In Scheiben geschnittene Spargelspitzen und Schinkenwürfel. Spargelspitzen sind das beste am Spargel. Man muss sie nahezu nicht schälen, also wenig Abfall und sie sind billiger. Wenn sie ganz billig sind, weil sich alle schon satt gegessen haben, kaufe ich 2 mal 5kg. Die bereite ich dann zu und wir essen davon einmal. 4-5 Portionen friere ich ein. Auf die Art können wir auch im Winter noch Spargel essen.

Außerdem dieses „Wer hat den Längsten“ ist nicht so mein Ding.

Hängevasen

Letzte Woche hab ich im V-Markt alkoholfreien „Sekt“ probiert. Die Form der „Gläser“ fand ich ganz hübsch und hab‘ gefragt, ob ich die leeren mitnehmen könnte. Die Vertreterin hat sich sehr darüber gefreut, dass ich dazu beitragen will, weniger Müll zu produzieren. Deshalb hat sie mir gleich 20 Stück mitgegeben. Ich könne sie in der Spülmaschine sauber machen. Und hier meine Idee dazu:

Die November-Tristesse …

… wird mal durch die erste Weihnachtskaktusblüte unterbrochen.

Als Vorbereitung auf den ersten Advent, haben wir heute schon mal die Beleuchtung am Weidenstern installiert und das „Vogelnest“ geschmückt. Morgen weP1080880rd ich dann den Adventskranz binden, obwohl mir gar nicht adventlich zumute ist. Das Foto davon gibt’s, wie immer, auf der Startseite.

So schön kann Gemüse sein

Bevor es so richtig knackig kalt wird, hab ich mal die großen Mangoldblätter geerntet. Aus den Blättern mache ich Spinat. Die Stiele schneide ich 5mm breit und dünste sie. Meine Familie mag den erdigen P1080877-001Geschmack nicht, also muss ich tricksen: Z.B. indem ich Debrecziner reinschneide. Diesen Geschmack teilt Mangold mit seiner Verwandtschaft den (roten) Beeten. Bei ihnen kann man die Blätter auch essen. Das ist jetzt „IN“ für Smoosies.

Jetzt weiß ich, warum in Ketchup so viel Zucker ist.

Es gibt Kirschtomaten, wie die auf dem Bild, die in reifem Zustand richtig süß sind. Die müssen natürlich sofort verarbeitet werden. Also nichts für P1080876große Mengen und Industriefertigung . Um den Leuten reife Tomaten vorzugaukeln, werden die unreifen, auch grünen Tomaten mit Ethylen begast. (Das macht den Geruch von reifen Äpfeln aus, ist also was Natürliches.) Dadurch bekommen sie ihre rote Farbe. Die Süße bekommen sie halt nur von viel Sonne und Wärme. Also einen Haufen Zucker dazu und schon hat man den Betrug perfekt.