So schön kann Gemüse sein

Bevor es so richtig knackig kalt wird, hab ich mal die großen Mangoldblätter geerntet. Aus den Blättern mache ich Spinat. Die Stiele schneide ich 5mm breit und dünste sie. Meine Familie mag den erdigen Geschmack nicht, also muss ich tricksen: Z.B. indem ich Debrecziner reinschneide. Diesen Geschmack teilt Mangold mit seiner Verwandtschaft den (roten) Beeten. Bei ihnen kann man die Blätter auch essen. Das ist jetzt „IN“ für Smoosies.